بندق بقشر

المعطيات الداخلية (المحصول) تحوي نسبة عالية من البروتين والدهون. جميع أنواعها التي تزيل غشائها بسهولة والتي يمكن تبييضها هي من هذه المجموعة. قابلة للكسر بسبب شكلها الدائري.

ان بندق جيراسون الدائري السمين التي تدخل ضمن هذه المجموعة هي من أكثر الانواع ميزة عالية في العالم. الاضافة الى ذلك نوع بلازا ومينجاناوفوشا وكان جاكلداك وكارا تدخل ضمن هذه المجموعة.

البندق الرفيع: هي من الأنواع التي تكون طولها أكثر بقليل من عرضها وسماكتها. هذا النوع من البندق أثناء الكسر تعطي هدر أكثر. ولهذا السبب في الاغلب يتم تسويقها بالقشر. ولها أنواع مختلفة مثل سيفري وانجيكارا.